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地酒かたやま

〒430-0926
静岡県浜松市中区砂山町510-9

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日本酒

七田(しちだ)　　佐賀県小城市小城町岩蔵1520　天山酒造(株) 代表者/七田謙介　氏杜氏/後藤潤　氏
九州の佐賀県に天山(てんざん)酒造という酒蔵があります。『天山』という銘柄で地元九州を中心に流通している銘蔵です。天山山系の名水で醸す酒質は、硬水ゆえにしっかりとしたきれを感じる辛口酒。 15BYの造りより、浦野春視氏から後藤潤氏(45歳)に杜氏がバトンタッチされました。若き造り手が、今後の天山を支えていきます。七田は、このお蔵の、全国の地酒専門店向けのお酒です。さっそく試飲してみて、まず感じたことは、「繊細な味わいとは違うポジションにある旨い酒」と言う事です。大胆な、無ろ過らしい味の太さと多さがあり、味のふくらみもまずまずで、キレもいい。
七田利秀会長(左)	七田謙介社長　当店にて