日本酒

株式会社市野屋さんは、立山黒部アルペンルートの長野県側玄関口として有名な大町市にて、創業が江戸末期から明治初期と伝えられていますが、令和1酒造年度よりこの蔵の経営母体が変わり、新しい杜氏さんを招いての新たな酒造りが始まっています。 各地の蔵で経験を積まれた能登杜氏の伊藤正和氏の下で酒質を向上させるため長野県の高品質な酒造好適米を仕入れ、製造工程を見直し、仕込みで丁寧にお酒を造る為の設備に切り替えられました。 肥沃な大地で育てられたお米と北アルプス山麓の清冽な水を用いて精魂込めて純粋なる味の追及がなされたお酒を是非お試しください。