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日本酒

南  無濾過純米中取り 3BY (1.8L)

南  無濾過純米中取り 3BY (1.8L)

【商品番号:  1218 】

販売価格:  2,860 円 (税込)

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《高知県安田町・(有)南酒造場》

【アルコ-ル度数】 17゜
【日本酒度】 +8
【酸度】 1.7
【アミノ酸度】1.3
【原料米及び精米歩合】松山三井 60%精米
高知県酵母(AC-17)

無濾過中取りの一回火入酒

『中取り』とは、搾りのおいしいところを取っているわけですから
それだけ軽快な美味しさを楽しめます。

無濾過の特別純米と比較すると、こちらの方が香りがやや高く
口中での透明感を感じます。

雑味が少なく酸と旨みとのバランスも良く、後口のキレも上々です。
土佐酒らしく海の幸との相性も抜群の辛口酒となります。




各商品名の最後に出てくる、『3BY』とか『2BY』という言葉は、酒造年度のことです。
酒造年度とは、7月1日から始まり翌年の6月30日までを言います。ですから『3BY』とは
令和3年の7月から、令和4年の6月までの間に醸造されたお酒のこと。
ラベルに印字されている日付や蔵出し日とは異なります。


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