日本酒

《山形県鶴岡市・竹の露(合)》

【アルコ-ル度数】 15.5゜
【日本酒度】±0
【酸度】1.3
【アミノ酸度】1.0
【原料米及び精米歩合】
山形県羽黒産　酒造好適米・出羽燦々60%精米
【樽貯蔵】赤ワイン樽(メルロー)281日間

香気でエレガントな 「大人の女性=マダム」な味わい

新潟県にあるワイナリー「フェルミエ」のメルローを熟成させるために使用
していたワイン樽を山形県は銘酒「白露垂珠」を醸す竹の露酒造場に送り
日本酒を入れ 281 日間熟成させました。

パイナップルやマンゴーのようなトロピカルな香りに、赤ワイン由来のレーズンのようなニュアンス、樽由来のバニラ香が合わさり、重厚かつ高貴な香りを感じます。

口当たりはまろやかでやさしく、その後、上品な甘みとともに、パインやマンゴーのようなトロピカルな香味と、樽香が口の中いっぱいに広がるリッチな味わい。スムースな喉越しながらも樽香がふわっとはね返ってくる余韻の長さも魅力的です。

それはまさに、高貴でエレガントな「大人の女性=マダム」なお酒といえます。