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日本酒

来福×フェルミエ FUSION2022 バニラビーンズ (720ml)

来福×フェルミエ FUSION2022 バニラビーンズ (720ml)

【商品番号:  4947 】

販売価格:  2,530 円 (税込)

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<茨城県・筑西市・来福酒造(株)>

【アルコ-ル度数】16.5゜
【日本酒度】±0
【酸度】 2.5
【アミノ酸度】1.1
【原料米及び精米歩合】
出羽燦燦 62%精米
【樽貯蔵】赤ワイン樽(カベルネミトス)420日間

長期熟成によるリッチな樽香が全面に出た
甘く魅惑的な香り

新潟県にあるワイナリー「フェルミエ」で、カベルネミトスを熟成させるために
使用していた赤ワイン樽を、茨城県は銘酒「来福」を醸す来福酒造に送り
日本酒を入れ冷蔵庫で 420 日間丁寧に熟成させました。

色は淡い黄色をしています。
長期熟成によるリッチな樽香が全面に出ており
バニラビーンズのような甘く魅惑的な香りです。

飲み口はふっくらとした女性的な旨味・甘みを感じますが、ここが来福の
腕の見せ所で、主張はするけれども穏やかな酸味が旨味を包み込み
重たさを感じさせずに、まろやかに消えてゆきます。

樽のリッチな香味とコクのある酸味。
ベーコンポテサラ、クリームグラタンなどのチーズ系
ローストビーフなどの肉料理との相性は最高です。



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