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日本酒

燗ガエル 渡船生酛(わたりぶねきもと)純米 (720ml)

燗ガエル 渡船生酛(わたりぶねきもと)純米 (720ml)

【商品番号:  1861 】

販売価格:  1,540 円 (税込)

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《滋賀県・北島酒造(株)》

【アルコ-ル度数】 15゜
【日本酒度】 +8
【酸度】 2.3
【原料米及び精米歩合】
 近江産渡船 88%精米
【酵母】協会6号

ただの辛口純米ではありません。
豊潤で香ばしい風味が食をそそります。


北島酒造さんのラインナップから燗映えのする純米酒として入荷。
地元近江産の渡船を生酛でじっくりと醸され、色はしっかりと山吹色。
香りは穀物系ですが干しブドウのような甘みを伴うニュアンスも感じます。
含むとエッジの利いたドライな印象ですが、やがて鼻の奥に広がる風味は
香ばしさと完熟フルーツにも似た豊潤さがない交ぜになったような個性。
そして温めることで軽快さとマイルド感が増幅され一段旨みが増します。
燗ガエル とはまさに的を射たネーミング。
煮魚や煮物、キノコ類等々、山の幸、海の幸が幅広楽しめるこの季節
お好きな温度帯でいろいろな美味しい食材でお試しください。


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