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日本酒

鯵ヶ澤 特別純米 (1.8L)  

鯵ヶ澤 特別純米 (1.8L)  

【商品番号:  4586 】

販売価格:  3,025 円 (税込)

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<青森県・尾崎酒造(株)>

【アルコ-ル度数】15゜
【日本酒度】 +2.9
【酸度】 1.9
【原料米及び精米歩合】
 華想い・青森産 まっしぐら 
 60%精米
【酵母】協会901

速醸なれど芳醇旨口タイプ

香りは控えめで和の果物を彷彿とする風味。
含むと、山廃に比べると酸は中庸に感じ
柔らかで落ち着きのある旨味が広がります。
後半はドライなのどごしと、サバケの良さが
余韻として楽しめます。
酒母は速醸造りなれど芳醇な旨口タイプに着地するのは
まさに鯵ヶ澤の得意とするところ。


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