日本酒

<静岡県・藤枝市・(株)志太泉酒造>

【アルコ-ル度数】　18゜
【日本酒度】 +5
【酸度】 1.4
【原料米及び精米歩合】
藤枝朝比奈産山田錦　70%精米
【酵母】静岡NO-2

旨みとキレのある深い味わいの生原酒

契約栽培の藤枝朝比奈地区の山田錦を使用するも
精米歩合をあえて70%とし、朝比奈の米の力土地の力を示し
フルボディの旨みを表現した純米生原酒です。

香りは清楚で酸はそれほど感じず
含むと軽快な旨みが豊かにほとばしります。
奇をてらわない、でも存在感を示す
そんな純米酒と言えるでしょう。

爽やかなキレもあり、このまま冷やも良し
冷やしてもよし、生酒ですがぬる目の燗を
しても純米酒の真髄を楽しめる1本です。
生酒は今だけの季節限定品です。

味のあるもつ煮込みや焼き鳥、肉料理にも
ばっちりと合います。





各商品名の最後に出てくる、『4BY』とか『3BY』という言葉は、酒造年度のことです。
酒造年度とは、7月1日から始まり翌年の6月30日までを言います。ですから『4BY』とは
令和4年の7月から、令和5年の6月までの間に醸造されたお酒のこと。
ラベルに印字されている日付や蔵出し日とは異なります。