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日本酒

恵那山 Cheers 純米大吟醸 おりがらみ生酒 2BY (1.8L)

恵那山 Cheers 純米大吟醸 おりがらみ生酒 2BY (1.8L)

【商品番号:  4922 】

販売価格:  2,970 円 (税込)

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《岐阜県中津川市・はざま酒造(株)》
えなさん

【アルコ-ル度数】16゜
【日本酒度】 【酸度】非公表
【精米歩合】山田錦 麹米40%精米・掛米50%精米

Cheers とは “応援”
破格のスペックの純米大吟醸おりがらみ


山田錦を40~50%まで磨き醸された純米大吟醸の
おりがらみ生酒が、価格は純米酒レベルという
まさに飲み手と料飲店と酒屋への“応援酒”
昨年末に続いて発売されたのは、滓をからめた生酒です。

香りはフルーツパーラーのごとくスイートな芳香がほのかに立ち
滓の具合はグラスがうっすらと白く濁る程度です。
含むと芳醇でキレイな旨み=甘みが口中に広がり
鼻に抜ける香り、つまり含み香は軽快かつマイルドそのもの。
やがて舌の奥に心地よいかすかな苦味を残し
静かにキレていくも、余韻がまた麗しい。

溌溂としつつも気品を残す風味は
まさに美麗チアリーダーの如し。



各商品名の最後に出てくる、『2BY』とか『1BY』という言葉は、酒造年度のことです。
酒造年度とは、7月1日から始まり翌年の6月30日までを言います。ですから『2BY』とは
令和2年の7月から、令和3年の6月までの間に醸造されたお酒のこと。
ラベルに印字されている日付や蔵出し日とは異なります。


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