日本酒

《静岡県掛川市・(株)土井酒造場》

【アルコ-ル度数】 16゜
【日本酒度】 +7
【酸度】 1.3
【アミノ酸度】0.8
【原料米及び精米歩合】
　 兵庫県産　愛山 55%精米

全量愛山の一回火入れ 味わい豊かな1本

幻の酒米とも言われる、兵庫産愛山を100%使用した
一回火入れの純米酒です。

グラスに注ぐとふくよかに落ち着いた芳香が漂います。
含むと　酸は低く、開運らしい暖色の快活な旨みと
スッキリとした美麗な味わいがセッションしながら広がり
鼻に抜ける香りは穏やかで清楚。気品を感じます。
後半のすうっとキレていくさばけの良さもグッド。
こんなに味わい豊かなお酒が純米吟醸ではなく
純米酒として発売されるとは、驚きです。