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日本酒

萩の鶴×フェルミエ FUSION “Layered” (720ml)

萩の鶴×フェルミエ FUSION “Layered” (720ml)

【商品番号:  4305 】

販売価格:  2,585 円 (税込)

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《宮城県・栗原市・萩野酒造(株)》

【アルコ-ル度数】 16゜
【日本酒度】 +3.6
【酸度】 1.8
【アミノ酸度】1.5
【原料米及び精米歩合】
 五百万石 60%精米  
【貯蔵樽】白ワイン樽(シャルドネ)平均18℃
【貯蔵期間】61日間

綺麗なバニラ香と樽香をふんだんに感じ取れます

新潟県にあるワイナリー「フェルミエ」の白ワインを熟成させるために
使用していたワイン樽を、宮城県は銘酒「萩の鶴」を醸す萩野酒造に送り
日本酒を入れ 61 日間熟成させました。

淡い綺麗な黄色い色調をしています。日本酒由来のメロンやバナナ
のような香りと、白ワイン由来でしょうか?ややミントのような
ハーブ系の香りを感じます。
そこに上手に樽由来のバニラ香がのっている
調和のとれた魅惑の香りです。

やわらかい口当たりに程よい旨味としっかりとした主張のある酸味。
喉越しに跳ね返ってくる樽香がブランデーを思わすような
なんともリッチな気分にさせてくれます。

まさに、日本酒をベースにワイン、樽とみごとに重なり合った
「レーヤード=重ね着」コーデを見ているようなお酒です。


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