日本酒

<岐阜県・飛騨市・(有)渡辺酒造店>

【アルコ-ル度数】17゜
【日本酒度】-4
【酸度】1.6
【アミノ酸度】1.0
【原料米及び精米歩合】
岐阜県産飛騨ほまれ　45%精米
【酵母】M-310

飛騨ほまれ45%精米の純米生酒

リンゴや洋ナシ、ライチのようなフルーティな香りが発ちます。
含むと、香りに反して米を意識させる風味と
上品な甘さを湛えた吟味が融合し静かに広がります。
同時に、飛騨ほまれの特徴ともいえるふっくらとした柔らかな旨味も感じ
余韻は確かな存在感を残し、やがてとろけるように消えていきます。

贅沢に45%まで磨いた純米大吟醸規格のお酒ですが、価格も
表示も純米酒となります。　それこそがWの真骨頂。






各商品名の最後に出てくる、『4BY』とか『3BY』という言葉は、酒造年度のことです。
酒造年度とは、7月1日から始まり翌年の6月30日までを言います。ですから『4BY』とは
令和4年の7月から、令和5年の6月までの間に醸造されたお酒のこと。
ラベルに印字されている日付や蔵出し日とは異なります。