日本酒

<青森県・尾崎酒造(株)>

【アルコ-ル度数】18.7゜
【日本酒度】+3.3
【酸度】2.9
【原料米及び精米歩合】
麹米　華さやか
掛米　まっしぐら　
どちらも　60%精米
【酵母】協会901

濃醇でいてスッキリ　漁師町の酒らしさ満開の食中酒

立ち香は穏やかながらほのかに桃のような芳香。
含むと果実味が米の旨み・甘みとともに膨らみます。
その旨みと高めの酸がバランス良く調和し
濃醇でいながら重さは感じずボリューム感のある味わいです。

意外とスッキリとした口当たりで、酸の出方がとても綺麗です。
新酒特有の若々しさも相まってアクセントとなり
魚介類との相性も良く食欲をそそります。
後口のサバケもよく、食中酒として杯が進む1本です。




各商品名の最後に出てくる、『2BY』とか『1BY』という言葉は、酒造年度のことです。
酒造年度とは、7月1日から始まり翌年の6月30日までを言います。ですから『2BY』とは
令和2年の7月から、令和3年の6月までの間に醸造されたお酒のこと。
ラベルに印字されている日付や蔵出し日とは異なります。