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日本酒

小夜衣 純米吟醸55 誉富士 2BY (1.8L)

小夜衣 純米吟醸55 誉富士 2BY (1.8L)

【商品番号:  1084 】

販売価格:  2,900 円 (税込)

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《静岡県菊川市・森本酒造(合)》

【アルコ-ル度数】 15〜16゜
【日本酒度】±0
【酸度】 1.7
【原料米及び精米歩合】
全量誉富士 55%精米
【酵母】協会9号

しなやかな甘みと軽快な旨みの
ホッとする味わい


森本社長の後継者 森本圭祐氏の造りによる
総米500kgの小仕込みで仕込んだ誉富士の純米吟醸。
小袋で丁寧に搾られ一回火入の落ち着いた味わいのお酒です。

香りは小豆を煮たような芳香が立ちます。
含むとまずはホッとする味わいが口中を支配します。
誉富士ですから舌で感じる酸は比較的低く
しなやかな甘みと軽快な旨みがすべるように
喉を通り過ぎていき、後口の余韻は上質のお饅頭
を食べた後のような和の風味を残しながら
静かに切れていきます。



各商品名の最後に出てくる、『2BY』とか『1BY』という言葉は、酒造年度のことです。
酒造年度とは、7月1日から始まり翌年の6月30日までを言います。ですから『2BY』とは
令和2年の7月から、令和3年の6月までの間に醸造されたお酒のこと。
ラベルに印字されている日付や蔵出し日とは異なります。


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