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日本酒

恵那山 純米酒  県知事賞受賞酒 1BY (720ml)

恵那山 純米酒  県知事賞受賞酒 1BY (720ml)

【商品番号:  4913 】

販売価格:  1,485 円 (税込)

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《岐阜県中津川市・はざま酒造(株)》
えなさん

【アルコ-ル度数】16゜
【日本酒度】 【酸度】非公表
【精米歩合】
麹米:山田錦 55%精米 掛米:五百万石 60%精米

令和二年岐阜県新酒鑑評会純米酒部門第一位
芳醇軽快な純米酒


麹米に山田錦の50%精米を使用し小仕込みで醸された純米酒。
令和二年度の岐阜県鑑評会純米部門で№1となりました。

オール山田錦で仕込まれ麹米は50%精米ですから
まさに中身は純米吟醸となりますが、表記と価格は立派な純米酒。
控えめななかにもかすかにバナナを思わせる香りが立ち
軽やかでいながら芳醇な旨みも感じるキレの良さを追求した
県知事賞が納得の上質さを楽しめる純米酒と言えるでしょう。



各商品名の最後に出てくる、『1BY』とか『30BY』という言葉は、酒造年度のことです。
酒造年度とは、7月1日から始まり翌年の6月30日までを言います。ですから『1BY』とは
令和元年の7月から、令和2年の6月までの間に醸造されたお酒のこと。
ラベルに印字されている日付や蔵出し日とは異なります。



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