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日本酒

阿櫻 特別純米無濾過原酒 雄町ひやおろし 2BY (1.8L)

阿櫻 特別純米無濾過原酒 雄町ひやおろし 2BY (1.8L)

【商品番号:  4464 】

販売価格:  3,080 円 (税込)

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<秋田県・横手市・阿桜酒造(株)>

【アルコ-ル度数】16.8
【日本酒度】+5
【酸度】 1.8
【アミノ酸度】1.3
【原料米及び精米歩合】
備前雄町 60%精米
【酵母】協会901号

雄町の旨みに酸味とコクと辛さの饗宴

特別栽培米の備前雄町を60%まで磨き協会酵母901で醸され
しっかりと熟成されました。

香りはふくよかに生姜糖のような和の芳香。
含むと雄町特有のジューシーな米の旨みとキリリとした
酸味が感じられ、程よく熟成されたコクも広がります。
基本やわらかな口当たりに仕上がっていますが
のど越しから余韻にかけては辛さを残し
キリリとした後口と芳醇な旨みがうまく両立しています。
この辛さが秋の味覚を引き立ててくれること間違いなしです。



各商品名の最後に出てくる、『2BY』とか『1BY』という言葉は、酒造年度のことです。
酒造年度とは、7月1日から始まり翌年の6月30日までを言います。ですから『2BY』とは
令和2年の7月から、令和3年の6月までの間に醸造されたお酒のこと。
ラベルに印字されている日付や蔵出し日とは異なります。


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