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日本酒

天吹  あいらぶすし中とろ 氷温貯蔵純米生酒 1BY (1.8L)

天吹  あいらぶすし中とろ 氷温貯蔵純米生酒 1BY (1.8L)

【商品番号:  1790 】

販売価格:  2,970 円 (税込)

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<佐賀県・天吹酒造(合)>

【アルコ-ル度数】15゜
【日本酒度】+8.5
【酸度】 1.5
【原料米及び精米歩合】
佐賀の華 60%精米
【酵母】 月下美人・いちご花酵母


蔵の氷温冷蔵庫にて半年以上保管
お寿司とマリアージュする日本酒


マイナス5度の氷温管理のもと、初秋が待ち遠しい時期で入荷した
氷温貯蔵の生酒です。
まぐろ中とろとあわせて、テッパンの美味しさ。
秋刀魚や、かつお、鮭、いくら丼もイイですね。

香りは穏やかで清楚。
含むと、なるほど 寿司や魚に合う“辛口純米”です。
酢飯のテンションとも呼応するほのかな酸味が顔を出し
魚の旨みを引き出す軽快なコクが、氷温貯蔵により
さらに引き立ちなんとも心地よい。

鼻に抜ける香りは、マイルドで派手さは皆無。
可愛らしいイラストのイメージをしっかりと裏切る
味本位の直球純米酒は、しゃんとした味わい。
後口の余韻も、キリリと締まります。

寿司や魚料理と見事にマリアージュする純米生酒です。




各商品名の最後に出てくる、『1BY』とか『30BY』という言葉は、酒造年度のことです。
酒造年度とは、7月1日から始まり翌年の6月30日までを言います。ですから『1BY』とは
令和元年の7月から、令和2年の6月までの間に醸造されたお酒のこと。
ラベルに印字されている日付や蔵出し日とは異なります。





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