日本酒

【アルコ-ル度数】 15.9
【日本酒度】 +5.0
【酸度】 1.3
【原料米及び精米歩合】
　 麹 :山田錦 60%
　 掛 :一般米　60%

地元の酒

開運の蔵がある、大東町、掛川市の一部店舗だけで販売されている普通酒です。
普通酒と呼ぶには、あまりにも酒質のレベルが高いので、清酒　高天神　と登録されています。

『高天神』とはそもそも、徳川と武田の激戦が繰り広げられた山城のこと。
「高天神を制するものは遠州を制する」と言われた要所だった城です。

冷やもよし、燗をつけてもブレない地元で圧倒的人気を誇る1本です。