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日本酒

白隠正宗 誉富士 純米生原酒 2BY (1.8L)

白隠正宗 誉富士 純米生原酒 2BY (1.8L)

【商品番号:  4044 】

販売価格:  3,245 円 (税込)

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《静岡県沼津市原・高嶋酒造(株)》

【アルコ-ル度数】16゜
【日本酒度】1.2
【酸度】1.3
【原料米及び精米歩合】
  誉富士60%精米
【酵母】静岡酵母NEW-5

2BY新酒 第一号は生生で

例年早い時期に醸される誉富士の新酒生原酒ですが
今年は火入なしの生酒としての発売です。
新米新酒ではなく去年のお米を使用した新酒生酒となります。
槽で搾られてすぐに生のまま原酒で瓶詰め出荷
というシステムは変わりません。

生生ですので、通常のお酒に比べると香りが清冽に立ちます。
含むと新酒らしい溌剌とした旨みが広がり酸味も穏やかです。
生原酒らしい飲み応えと味の豊かさも感じられ余韻もやや長め。
季節を先取りする一杯としていかがでしょうか。



各商品名の最後に出てくる、『2BY』とか『1BY』という言葉は、酒造年度のことです。
酒造年度とは、7月1日から始まり翌年の6月30日までを言います。ですから『2BY』とは
令和2年の7月から、令和3年の6月までの間に醸造されたお酒のこと。
ラベルに印字されている日付や蔵出し日とは異なります。


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