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日本酒

開運 大吟醸 名古屋国税局長賞受賞酒 1BY (720ml)

開運 大吟醸 名古屋国税局長賞受賞酒 1BY (720ml)

【商品番号:  4025 】

販売価格:  6,050 円 (税込)

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《静岡県掛川市・(株)土井酒造場》

【アルコ-ル度数】 17~18゜
【日本酒度】+5
【酸度】 1.0
【アミノ酸度】0.7
【原料米及び精米歩合】
麹 :兵庫山田錦40%精米  掛 :兵庫山田錦35%精米
【酵母】静岡HD-1

令和2年名古屋国税局酒類鑑評会にて
吟醸の部のナンバー1となる局長賞を受賞
したものと同タンクの大吟醸



静岡酵母HD-1での造りによる
2号タンク仕込みの中取りを
一回瓶燗火入れしたものです。

穏やかなれども香りはふくよかに立ち
甘み、旨みはたっぷりと感じられ、ふくらみも豊か。
味のりが抜群で全体の香りと味のバランスは
素晴らしく良く、美麗な余韻を残します。


各商品名の最後に出てくる、『1BY』とか『30BY』という言葉は、酒造年度のことです。
酒造年度とは、7月1日から始まり翌年の6月30日までを言います。ですから『1BY』とは
令和元年の7月から、令和2年の6月までの間に醸造されたお酒のこと。
ラベルに印字されている日付や蔵出し日とは異なります。


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