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日本酒

七田  純米七割五分磨き 愛山ひやおろし 3BY (1.8L) 

七田  純米七割五分磨き 愛山ひやおろし 3BY (1.8L) 

【商品番号:  1290 】

販売価格:  2,970 円 (税込)

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《佐賀県小城市・天山酒造(株)》

【アルコ-ル度数】 17゜
【日本酒度】+0.6
【酸度】 1.6
【原料米及び精米歩合】
麹米:愛山(兵庫産)75%精米
掛米:愛山(兵庫産)75%精米

愛山らしい艶やかな味わい

全量愛山で75%精米にて醸した純米がこの“七割五分磨き・愛山”です。
品質的に素晴らしくパワーのある酒米は
あえて削らずに丁寧に醸すことで、新たな魅力にめぐり合え
米本来の個性を確かめることが出来ます。
春に出た生酒を、ブレートヒーターにて一回火入れしてからの瓶詰めです。

香りはザクロやびわのような和の果実を連想。
口に含むと、穏やかな酸が顔を出し、舌の上に米のエキスを漂わせます。
鼻に抜ける香りに熟成による落ち着いた錬成の旨みと
愛山特有の上品な甘みを残しやがて静かに切れていきます。




各商品名の最後に出てくる、『3BY』とか『2BY』という言葉は、酒造年度のことです。
酒造年度とは、7月1日から始まり翌年の6月30日までを言います。ですから『3BY』とは
令和3年の7月から、令和4年の6月までの間に醸造されたお酒のこと。
ラベルに印字されている日付や蔵出し日とは異なります。


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