日本酒

《静岡県藤枝市・初亀醸造(株)》

完全ご予約商品


4BY予想数値
【アルコ-ル度数】16～17度の予定
【日本酒度】 【酸度】 【アミノ酸度】未定　
【原料米及び精米歩合】
麹米　 兵庫県特A地区東条産山田錦　55%精米
掛米 　兵庫県特A地区東条産山田錦　60%精米
【酵母】静岡酵母

3月18日発売

この無濾過生原酒は、濾過工程をしないことにより
酒本来の持つ旨みがストレートに味わえます。
口当たりは、荒ばしりの滓の発酵から来るピリッとした感触があり
口いっぱいに広がる旨みと、後口のきれいな引きを楽しめます。

今年は静岡県産誉富士の入荷が不足したため
本年のみ使用米が誉富士→東条山田錦となります。
麹米55%精米　掛米は60%精米の
純米吟醸規格の特別純米酒です。

フレッシュで瑞々しい果実を思わせる香り
原酒ならではの豊潤な味わいときれいな口当たりと旨み
キレの良さが期待できます。


今年もご予約いただいた分だけ仕入れる形を
取らさせていただきます。