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日本酒

豊能梅 純米吟醸 G×A 黒ラベル火入れ 28BY (1.8L)

豊能梅 純米吟醸 G×A 黒ラベル火入れ 28BY (1.8L)

【商品番号:  4862 】

販売価格:  3,240 円 (税込)

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<高知県・高木酒造(株)>

【アルコ-ル度数】16~17゜
【日本酒度】+2
【酸度】 1.5
【アミノ酸度】0.7
【原料米及び精米歩合】
高知県産 吟の夢60%精米
【酵母】高知酵母AC95

味と香りのベストバランスを追及


この純米吟醸G×A黒ラベルは、高知の米吟の夢と高知酵母AC95の
バリエーションを活かして豊かな個性の1本に仕上がっています。

AC95は、カプロン酸系とイソアミル系の両方の特性を持っている酵母で
香りは青りんごのフレッシュな芳香が立ち、含むとバナナ系の甘みを感じます。
酒米・吟の夢ならではの、シャープで高貴な味わい。しなやかな線をまとう個性は、
丸みのある含み香ともども、スッと消えて行く上品さが印象的な、味と香りの
ベストバランスを追及した純米吟醸と言えるでしょう。





各商品名の最後に出てくる、『28BY』とか『27BY』という言葉は、酒造年度のことです。
酒造年度とは、7月1日から始まり翌年の6月30日までを言います。ですから『28BY』とは、
平成28年の7月から、平成29年の6月までの間に醸造されたお酒のこと。
ラベルに印字されている日付や蔵出し日とは異なります。



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