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日本酒

山縣(やまがた) ArtLabel 純米無濾過原酒火入 (1.8L)

山縣(やまがた) ArtLabel 純米無濾過原酒火入 (1.8L)

【商品番号:  4814 】

販売価格:  2,790 円 (税込)

ポイント:  27 ポイント

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<山口県・(株)山縣本店>

【アルコ-ル度数】17゜
【日本酒度】+3
【酸度】 1.5
【アミノ酸度】 1.2
【原料米及び精米歩合】
山口県産 西都の雫 60%精米
【酵母】山口9E酵母


旨みを楽しむ 熟成冷酒

 


一回火入れ後蔵の冷蔵庫で1年間低温熟成させた無濾過の純米酒。
“熟成冷酒”つまり低温で寝かせ冷やで楽しむお酒です。

穏やかな乳酸系の香りに、和梨のようなニュアンス。
含むときれいな酸味が広がるフレッシュな感触のあと
熟したリンゴのような味の厚みを感じながらもべたつかず
キリリとした辛さを漂わせながら濃醇に旨みが広がります。

のどごしは、ほどよい苦味とともにサラリとキレて行くので
バランスの良さともどもいつまでも杯を重ねられる仕上がりです。
すき焼きや豚の角煮など、しっかりとした味付けの
お料理との相性も良いのではないでしょうか。


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