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日本酒

雄町 純米吟醸  雑賀ひやおろし 28BY (1.8L) 

雄町 純米吟醸  雑賀ひやおろし 28BY (1.8L) 

【商品番号:  1260 】

販売価格:  3,240 円 (税込)

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《和歌山県紀の川市・(株)九重雑賀》

【アルコ-ル度数】16゜
【日本酒度】+1
【酸度】1.8
【アミノ酸度】1.4
【原料米及び精米歩合】
 麹米:雄町55%精米
 掛米:雄町55%精米
【酵母】

なめらかで上品な口当たり

一回火入れの純米吟醸を、冷蔵庫で
寝かせてから出荷されました。

香りは穏やかで上質の和菓子
あるいは白桃のような芳香。
含むと、雄町特有のなめらかで、上品で、
粘り気のある旨みが、スムースに広がります。
後口のキレもゆっくりと、静かに切れていきます。


各商品名の最後に出てくる、『28BY』とか『27BY』という言葉は、酒造年度のことです。
酒造年度とは、7月1日から始まり翌年の6月30日までを言います。ですから『28BY』とは、
平成28年の7月から、平成29年の6月までの間に醸造されたお酒のこと。
ラベルに印字されている日付や蔵出し日とは異なります。


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