日本酒

《高知県中土佐町・(有)西岡酒造店》

【アルコ-ル度数】18゜
【日本酒度】 +7
【酸度】 1.9
【アミノ酸度】　1.5
【原料米及び精米歩合】
　松山三井60%精米
【酵母】高知県酵母
杜氏　河野幸良(土佐杜氏)

爽快な酸とフレッシュな味わい

開栓するとフレッシュな果実様の香りがほのかに立ちます。
含むと、おりがらみ生酒ならではの炭酸ガス分も含んだ
爽快な酸がまず顔をだし、やがてその滓がアクセントとなり
きれいな旨みが広がり、やがてシャープに切れていきます。
後口に上品な酸とキリッとした辛さの印象を残すクオリティは
久礼　ならではのもの。
この味わいだと、バーベQや焼肉にもバッチリと合います。

各商品名の最後に出てくる、『27BY』とか『26BY』という言葉は、酒造年度のことです。
酒造年度とは、7月1日から始まり翌年の6月30日までを言います。ですから『27BY』とは、
平成27年の7月から、平成28年の6月までの間に醸造されたお酒のこと。
ラベルに印字されている日付や蔵出し日とは異なります。