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日本酒

雪の茅舎 山廃純米 ひやおろし 28BY (1.8L)

雪の茅舎 山廃純米 ひやおろし 28BY (1.8L)

【商品番号:  4562 】

販売価格:  2,484 円 (税込)

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[秋田県・(株)齋彌酒造店]
ゆきのぼうしゃ

【アルコ-ル度数】16゜
【日本酒度】 +1.5
【酸度】 1.8
【原料米及び精米歩合】
山田錦・ひとめぼれ 65%精米
【酵母】蔵内保存酵母

雅な味わいがある山廃純米

コクのある純米の旨みと、山廃ならではのほのかな酸
そして造りの丁寧さから来るキレのよさが、絶妙の
バランスを醸し出しています。

香りはかすかなれど、和リンゴとも、乳清や木の実の香りとも表現。
山廃仕込みによる酸の高さはあるものの、それは雅な味わいとして
味のふくらみと喉ごしのキレを演出し、スマートな余韻を残す
飲み応えのある純米となっています。

このまま常温も良し、燗もまた味わいのバランスが
取れてお奨めです。秋の味覚を見事に引き立ててくれることでしょう。

各商品名の最後に出てくる、『28BY』とか『27BY』という言葉は、酒造年度のことです。
酒造年度とは、7月1日から始まり翌年の6月30日までを言います。ですから『28BY』とは、
平成28年の7月から、平成29年の6月までの間に醸造されたお酒のこと。
ラベルに印字されている日付や蔵出し日とは異なります。


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