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日本酒

雪の茅舎 純米吟醸 ひやおろし 28BY (720ml)

雪の茅舎 純米吟醸 ひやおろし 28BY (720ml)

【商品番号:  4561 】

販売価格:  1,620 円 (税込)

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[秋田県・(株)齋彌酒造店]
ゆきのぼうしゃ

【アルコ-ル度数】16゜
【日本酒度】 +2
【酸度】 1.6
【原料米及び精米歩合】
山田錦・秋田酒こまち 55%精米
【酵母】蔵内保存酵母

香りはほのかな果実系 きめの細かな味わい

酒造好適米 秋田酒こまち と 山田錦を使用し、厳寒に醸した
新酒を春から夏の間低温でじっくりと熟成。秋に出荷することで
まろやかさ、酸味、甘みが見事に調和する ひやおろしらしい
味わいの酒となっています。

香りは ほのかに白桃やいちじくの果実系。
含むと、キリッとした酸が一瞬顔を出し、すぐに消えて
バランスのとれた落ち着いた旨みが広がります。
鼻に抜ける香りは、軽快で美麗。後口は流麗にキレ
きめの細かな余韻を残します。

各商品名の最後に出てくる、『28BY』とか『27BY』という言葉は、酒造年度のことです。
酒造年度とは、7月1日から始まり翌年の6月30日までを言います。ですから『28BY』とは、
平成28年の7月から、平成29年の6月までの間に醸造されたお酒のこと。
ラベルに印字されている日付や蔵出し日とは異なります。


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