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日本酒

開運 無濾過純米 雄町 にごり生酒 29BY (1.8L)

開運 無濾過純米 雄町 にごり生酒 29BY (1.8L)

【商品番号:  4020 】

販売価格:  3,024 円 (税込)

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《静岡県掛川市・(株)土井酒造場》

【アルコ-ル度数】 17.3゜
【日本酒度】 +4
【酸度】  1.3
【アミノ酸度】 1.0
【原料米及び精米歩合】
赤磐雄町 55%精米
【酵母】 静岡酵母NO-2

限定入荷 雄町無濾過純米のにごり生酒

全量 備前の赤磐雄町で仕込まれた無濾過純米。
その にごりバージョンが数量限定で入荷しました。

かすかに滓特有の酸っぱい香りが漂います。
口にすると、これもキリリと辛口です。
にごり酒は甘い という概念は吹き飛びます。
口に広がる旨みは、無濾過純米と同じで、
洗練されたスマートさを伴うマイルドでなめらかな味わい。

そして、後口はやはりきれいですが、これもにごり酒特有の
滓の特性をかすかに残します。


各商品名の最後に出てくる、『29BY』とか『28BY』という言葉は、酒造年度のことです。
酒造年度とは、7月1日から始まり翌年の6月30日までを言います。ですから『29BY』とは、
平成2年の7月から、平成29年の6月までの間に醸造されたお酒のこと。
ラベルに印字されている日付や蔵出し日とは異なります。


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