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日本酒

七田  純米七割五分磨き 愛山ひやおろし 28BY (720ml) 

七田  純米七割五分磨き 愛山ひやおろし 28BY (720ml) 

【商品番号:  1291 】

販売価格:  1,296 円 (税込)

ポイント:  12 ポイント

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《佐賀県小城市・天山酒造(株)》


【アルコ-ル度数】 17゜
【日本酒度】 ±0
【酸度】 1.9
【原料米及び精米歩合】
麹米:愛山(兵庫産)75%精米
掛米:愛山(兵庫産)75%精米


愛山らしい艶やかな味わいの純米ひやおろし

全量愛山で75%精米にて醸した純米が
この“七割五分磨き・愛山”です。
品質的に素晴らしくパワーのある酒米は
あえて削らずに丁寧に醸すことで、新たな魅力に
めぐり合える可能性を秘めています。
春に出た生酒を、ブレートヒーターにて
一回火入れしてからの瓶詰め。

香りはザクロやびわのような和の果実を連想。
口に含むと、穏やかな酸が顔を出し、舌の上に
米のエキスを漂わせます。鼻に抜ける香りに
熟成による落ち着いた錬成の旨みを残し
やがて静かに切れていきます。


各商品名の最後に出てくる、『27BY』とか『26BY』という言葉は、酒造年度のことです。
酒造年度とは、7月1日から始まり翌年の6月30日までを言います。ですから『27BY』とは、
平成27年の7月から、平成28年の6月までの間に醸造されたお酒のこと。
ラベルに印字されている日付や蔵出し日とは異なります。


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