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日本酒

純米吟醸 雑賀 生詰原酒 初呑切り 26BY (720ml)

純米吟醸 雑賀 生詰原酒 初呑切り 26BY (720ml)

【商品番号:  1253 】

販売価格:  1,620 円 (税込)

ポイント:  16 ポイント

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《和歌山県岩出市・(株)九重雑賀》

【アルコ-ル度数】17゜
【日本酒度】 +4
【酸度】 1.9
【アミノ酸度】1.4
【原料米及び精米歩合】
   麹米:山田錦55%
   掛米:五百万石60%
【酵母】 協会9号 

[麹米に山田錦を使用 艶やかな太さが特徴]

上槽後一回火入れし冷蔵庫で瓶のまま寝かせました。

原酒の強さと、雑賀特有の味の太さ、そして山田錦を
麹米に使うことで、なめらかな口当りが調和しています。

香りは穏やかで、かすかに枇杷(びわ)をイメージ。
豊かな米のエキスを感じさせる味の広がりがあり
やがて原酒らしくガツンとした感触に口中が支配されるも
なめらかな口当たりが心地良く残ります。

日本酒をロックでというご要望にも応えるべく
原酒での仕上がりです。


各商品名の最後に出てくる、『26BY』とか『25BY』という言葉は、酒造年度のことです。
酒造年度とは、7月1日から始まり翌年の6月30日までを言います。ですから『26BY』とは、
平成26年の7月から、平成27年の6月までの間に醸造されたお酒のこと。
ラベルに印字されている日付や蔵出し日とは異なります。




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